Devenir végétarienne pour les animaux

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(illustration réalisée par l’association L214)

J’ai toujours aimé les animaux, comme la plupart d’entre nous évidemment. La question du végétarisme a commencé à me préoccuper il y a quelques années, sans que je me sente pour autant capable de passer à l’action. Il m’arrivait de voir des images pénibles sur les conditions de vie et de mort des animaux d’élevage. Je culpabilisais. Et parce que c’était profondément inconfortable, je finissais par contourner le problème d’une manière ou d’une autre.

Je suis contente que les choses aient changé (à mon humble échelle, certes) et que mes actes s’accordent aujourd’hui à mes valeurs. En effet, je suis actuellement en train de devenir végétarienne, et par dessus le marché, sans difficulté ! Je ne mange plus du tout de viande (pas de viande blanche non plus). Et je suis en train d’arrêter le poisson.

Je précise que si certains végétariens n’ont jamais été des fous de viande, ce n’était pas mon cas. Un bon morceau de viande rouge bien saignant ne m’a jamais fait peur, au contraire : j’adorais ça.

Ce qui m’a aidée à passer le cap :

  • Fréquenter et observer avec émerveillement l’adorable petite chatte de la voisine. Elle est malheureusement morte il y a quelques semaines (renversée par une voiture). C’était une jolie petite chatte de gouttière, gris et blanc, absolument ravissante, gracieuse, sauvage, très peureuse mais encore plus curieuse, maligne et très éveillée.
  • Une bonne hygiène alimentaire et une curiosité pour ce qu’on l’a dans son assiette, sont une première bonne base. Passer de la malbouffe au végétarisme, personnellement, je n’aurais pas pu : trop de choses à découvrir, à intégrer, à comprendre. Donc, savoir où trouver des protéines, des fibres, du fer, c’est important. Se renseigner sur la richesse des huiles, sur l’intérêt des produits « complets »,  par exemple.
  • Savoir apprécier la saveur des aliments, ça aide aussi. Typiquement, les fruits et légumes : il n’est pas négligeable d’identifier comment on appréciera sa salade de fruits, ou comment cuisiner des lentilles pour faire un plat appétissant. Ce qui peut aider : les herbes et les épices (et d’autant plus que ces condiments alimentaires offrent aussi plein de vertus !)
  • Lire Plaidoyer pour les animaux de Matthieu Ricard. Très intéressant, pas culpabilisant, et permettant une bonne grosse prise de conscience. Trop d’humains préfèrent encore considérer que seuls leurs animaux domestiques sont dotés d’intelligence ou de sensibilité. La réalité est pourtant bien différente : la grande majorité des animaux sont des êtres sentients (doués de sentience).
  • Les conférences du cycle Révolutions animales, de la science au droit, à la Cité des Sciences et de l’Industrie (75019, métro Porte de la Villette), ont lieu les samedis, à 14h30, de septembre 2015 à janvier 2016. Il y en a 12 en tout. Elles sont gratuites et passionnantes ! Voici les prochaines : « la protection animale dans le monde » (9 janvier), « la question animale dans l’enseignement » (16 janvier), « l’animal en politique » (23 janvier), et la dernière, « vers un nouveau pacte » (30 janvier). Pour tous les détails, c’est ici que ça se passe. Chaque conférence est délivrée par 2-3 spécialistes, et dure environ 2 heures (dont 30 minutes réservées aux questions). On y apprend énormément de choses et surtout, on arrête de se voiler la face !
  • Accepter l’idée de ne plus satisfaire toutes ses pulsions alimentaires. Ca devrait être la chose la plus simple du monde, mais dans notre société occidentale, c’est compliqué ! Pourtant, apprendre à gérer quelques frustrations, ça fait du bien et ça rend tellement plus fort !
  • Un site très bien fichu pour se motiver et savoir où on va : http://www.vegetarisme.fr/

Comme vous pouvez le constater, ce magnifique et attendrissant gorille, qui illustre la campagne d’information pour les conférences du cycle Révolutions animales, a beaucoup de choses à nous dire… écoutons-le !

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